紫米雪糕银河国际所有网址,红菜豆椰奶冰棒

1、淡奶油可以打发一下,这款红豆椰奶冰棒制作简单

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  炎炎夏日,怎么能没有一根爽口的冰棒呢?这款红豆椰奶冰棒制作简单,口味香甜,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试看吧!

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原料:紫米、饮用水、淡奶油、白糖、椰浆粉、炼乳

红豆椰奶冰棒

做法:

  主料:

  1. 紫米糊提前浸泡,水按最低水位添加,按照豆浆机程序做好紫米糊备用。

  淡奶油250毫升;炼乳25克;砂糖30克;椰浆250克

2.
紫米糊(约700毫升)稍微冷却,加入100克淡奶油、50克白糖、50克椰浆粉、两大勺炼乳搅拌均匀。

  辅料:

  1. 搅拌好的紫米糊完全冷却,加入雪糕模具,放入冰箱冷冻层储存8-10个小时。

  蜜红豆适量

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  步骤:

小贴士:

  1. 准备炼乳,淡奶油,蜜红豆。

1、淡奶油可以打发一下,这样做出来的雪糕口感更松软,但夏天打发淡奶油实在是太冒险了,兔子打过豆腐渣样子的,觉得垫冰块太麻烦了,所以直接不打发,也好吃。

  2. 250克的淡奶油加入25克的炼乳。

2、打紫米糊的时候用最低水位,这样紫米糊尽量浓稠,做出来的雪糕米香很浓。糖可以再多放点,冷冻后甜度会降低。

  3. 中速搅打至5分发,能流动的状态。

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  4. 椰浆加入细砂糖,拌至糖融化。

  5. 将椰浆倒入淡奶油中,拌均匀。

  6. 冰棒模具放入适量的蜜红豆。

  7. 分别倒入雪糕液,并轻轻震荡出气泡,插上冰棍,放冰箱冷冻半天。

  8. 吃的时候,用流动的自来水冲洗模具表面,大概30秒即可脱模。

  9. 很好吃,质地软滑,不硬。

  小贴士:

  1、淡奶油不要打发过度,跟做慕斯时的打发一样,大概5,6分发,稍微蓬松,还能流动的状态。

  2、冰棒甜才好吃,糖啊,炼乳啊可以多放点。

  小编有话说:

  这款红豆椰奶冰棒制作简单,适合炎炎夏日享用,大家快来制作试试看吧!

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