中原菜大师,中华夏族民共和国烹饪天王www.9992019.com

制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,《东方美食》、《中国大厨》驻重庆记者

www.9992019.com 34

www.9992019.com 1
“厨神不只是为着做菜,那不是轻易地辛劳,应该是显得本人的功力,表明友好的想想和阐释自个儿心灵愿望的表现艺术。”——孙红飞

www.9992019.com 2

www.9992019.com 3

孙红飞,男,塔吉克族,1九83年十月出生,甘肃省徐州元氏人。旅舍管理标准完成学业本科学历,19九7年起从事烹饪工作,现任青海临沂湘5好吃的食物餐饮集团总老董、千喜鹤公司产品总裁
江山高等烹饪技师,国家高等公共营养师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨神形象代言人,中华好吃的食物传播大使,中华烹饪美食大学生,中中原人民共和国大厨,中夏族民共和国烹饪文化承接大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺10大名厨,菜品设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪本事劳模,全国10佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选201四年份10大国家名厨排名榜,系中华夏族民共和国烹饪文化宗旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,里斯本羊肉面大6推广人,其从事成就和文章先后被编入由全国政协办公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第二卷、第六卷及《第二届中夏族民共和国名厨技术博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的伙房工作做起,多年来,深得许多教育者的指引,以相好的巴结在烹调园地里不倦地耕种,获得了充足的硕果。他三番五次了多数思想烹调风格,依照顾客的口味变化和供给,还四日五头地对菜品实行送旧迎新和换代,变成了本人的特征。他精于烹制客家菜、福建菜、意境菜,融会贯通,一字不苟,不断扩展新品类,创作的象征菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等门类非常受顾客的怜爱和好评,制作的要职沾水鸭、山胡椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘5羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续全心全意挖掘中夏族民共和国烹饪的历史观遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用自身的任劳任怨付出为社会传递幸福,用好吃的食品感动社会,远远地离开增添剂,还原真味道是她的中原美味的食物梦。
www.9992019.com 4
曾任职于圣菲波哥伦比亚大学每一天渔港饮食有限公司、秦皇岛湾仔一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会演习局餐饮部、海口新世纪旅社、西藏梅地亚饭店、巴塞罗那住户商务会馆、宏棉商旅、南宁天德会馆、克雷塔罗智博室内高尔夫聚会场面、哈拉雷饭卖幸福餐饮连锁机构担任大厨、行政总厨、餐饮主管,现任山东广陵湘5美味的吃食餐饮公司总首席实施官、千喜鹤公司产品主管。

 “厨子不只是为了做菜,那不是简简单单地劳顿,应该是突显本身的武术,表达本人的思考和解说本身心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

 

微信调换号:56288396四
www.9992019.com 5

www.9992019.com 6

   
【蔡爱民】男,俄罗斯族,1977年十二月落地,都林市人。国家高档烹调师,中中原人民共和国数一数二名厨,菲尼克斯博雅食艺文化发展中央策划CEO,大连电台《食在中华》约请大厨,中华卓绝厨神,中华夏族民共和国金牌青绿厨艺术大学使,名厨网约请记者,《东方美味的吃食》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》驻哈拉雷记者,200六年2月拜中国烹饪大师胡晓华、中华夏族民共和国烹饪大师黄冬兵为师。精晓赣菜、食物雕刻,代表文章:韭香贡菜鱼、沸腾鸭三宝、馋嘴海参皮等。

实现历程
200四年二月在京都参与香岛陈世家杯第三届全国厨子调换竞赛研究探讨会荣获特金奖。
200五年荣膺东方好吃的食品国际烹饪大奖赛单1菜金奖。
200陆年五月荣膺中华夏族民共和国名厨节暨寿春岭南好吃的食物节单壹菜最好创新奖。
二零零六年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特王牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。
2010年依靠杰出的厨艺和周详的服务,成功接待原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。
20十年1五月荣膺天骄杯第6届全国原生态美味的吃食厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二零一三年被评为中华烹饪技艺劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
2014年八月在国家著名厨子征集评选中荣膺“中国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委赋予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高档厨子委员。
201肆年一月荣获中中原人民共和国名厨本事博览征集组委评为“中华夏族民共和国著名大厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第3届中华夏族民共和国厨神本事博览》名厨襄章集。
20一伍年选中201四年度十大国家名厨排行榜,荣获中国名厨称号,被推荐为中夏族民共和国烹饪文化主旨常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获20一5年度中夏族民共和国烹饪文化承袭立异卓绝贡献奖。
2016年6月获取中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央授予“中中原人民共和国烹饪文化继承大师”称号。201七年九月到手国家名厨编纂委员会赋予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中夏族民共和国烹饪美味的食品博士和中华美味的食物传播大使称号,被国家名厨襄化宗旨特约为中华名厨形象代言人。
二〇一八年3月其功绩又一次被国家名厨编委会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
www.9992019.com 7
书墨家(陈位申)福寿陈给国家名厨高端委员孙红飞题写“中华名厨”
www.9992019.com 8
费劲不可复制,荣耀便是权利!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,裕固族,壹玖82年6月出生,浙江省塔什干元氏人。饭馆管理标准毕业本科学历,19玖七年起从事烹饪职业,现任甘肃曲靖湘伍好吃的食品餐饮公司总COO,千喜鹤公司产品组长。

 

**菜肴文章
www.9992019.com 9
金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家尖端烹调技师,国家尖端公共营养师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中华夏族民共和国烹饪天王奖,中中原人民共和国著名厨子形象代言人,中华美味的食品传播大使,中华烹饪美食博士,中中原人民共和国大厨,中中原人民共和国烹饪文化继承大师,中华人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺10大名厨,菜品设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪手艺劳动模范,全国10佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术大师,入选201肆寒暑十大江山名厨排名榜,系中夏族民共和国烹饪文化宗旨常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,台北羊肉面大陆推广人,其从事成就和小说先后被编入由全国政协助进行公室公厅中华人民共和国文史出版社出版的《国家名厨》第一卷、《第二届中夏族民共和国著名厨子技巧博览》等国家级书刊。

www.9992019.com 10

www.9992019.com 11
金牌特色名菜-百里香汁鸡

www.9992019.com 12

 

www.9992019.com 13
金汤薯丝明太鱼腩

孙红飞从最基础的厨房工作做起,多年来,深得大多教工的指引,以温馨的吃苦刻苦在烹调园地里不倦地耕种,获得了足够的硕果。他继续了好些个价值观烹调风格,依据消费者的气味变化和供给,还平日地对菜品进行与民革新和换代,产生了和谐的性状。他精于烹制徽菜、湖南菜、意境菜,融会贯通,句斟字酌,不断扩张新类型,创作的表示菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黑茶松茸菌、米仁鱼脯等档次非常受消费者的厚爱和好评,制作的要职沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘伍牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继承全心全意挖掘中国烹饪的历史观遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用自个儿的身体力行付出为社会传递幸福,用美味的吃食感动社会,远远地离开增添剂,还原真味道是她的神州好吃的食物梦。

      
一玖九9年转业烹饪行当。之后到广西维吾尔自治区、江苏省、山西省、上海市、云南省、黑龙江省、天水市、西安市等地拜师学艺,不断完善厨艺。

www.9992019.com 14
海水绿巧克力

www.9992019.com 15

     
3000年安卡拉参预美味的吃食节的活动,获得不错的战表。

www.9992019.com 16
籼糯雪汁丸子

孙红飞大师微信沟通:56288396四

     
200陆年荣获中中原人民共和国餐饮青年工人本事大赛金奖,同年荣获搜厨国际烹饪厨艺术大学赛金奖。

www.9992019.com 17
杂粮雪莲肉糕**

曾供职于迈阿密每壹天渔港饮食有限集团、洛阳湾仔一品鲜、同膳楼会馆、法国首都国家体育运动委员会练习局餐饮部、漳州新世纪饭馆、广西梅地亚饭馆、苏黎世每户商务会馆、宏棉饭店、太原天德会馆、大连智博室内高尔夫会所、福州饭卖幸福餐饮连锁机构担任厨子、行政总厨、餐饮总经理,现任新疆岳阳湘5美味的食品餐饮集团总首席实践官、千喜鹤公司产品CEO。

     
200陆年在座中夏族民共和国厨房老总特色流行菜,其《韭香梅菜鱼》被评为“金牌流行菜”。

www.9992019.com 18
菜品名称:红茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切片入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味加入高汤放入松茸菌调味勾芡就可以。
性格:汤白味浓,加以黑茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受感到。

www.9992019.com 19

      
2007年被中华夏族民共和国《东方美味的吃食》评为“中中原人民共和国金牌巴黎绿厨艺术大学使”的名目。

www.9992019.com 20
菜品名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:鸡身上的肉过油炸制冰雪蓝外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制粉赫色,起锅放入麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,放入家凫肉调料慢火烧制20分钟。
性格:此菜鲜亮滑嫩松软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上参预玖层塔给予帮助,使此菜味道更佳纯正,香味10足。

业绩变成

2004年5月在京都到场香港(Hong Kong)陈世家杯第1届全国大厨沟通比赛研究探究会荣获特金奖。

二〇〇七年荣获东方美味的食物国际烹饪大奖赛单1菜金奖。

200陆年5月荣获中国厨子节暨雍州岭南美味的吃食节单一菜最棒立异奖。

二〇〇八年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英玖(江苏前带头人)御厨洪King Long学习台菜制作。

二〇一〇年凭借卓越的厨艺和健全的劳动,成功接待原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。

2010年7月荣膺天骄杯第二届全国原生态好吃的食品厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二零一三年被评为中华烹饪技艺劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。

2014年三月在江山名厨征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组织委员会赋予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第3卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高档厨神委员。

201四年1月荣获中中原人民共和国名厨技能博览征集组委评为“中华夏族民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第二届中夏族民共和国大厨本领博览》著名大厨文章集。

201伍年当选201四年份拾大江山名厨排名榜,荣获中夏族民共和国厨神称号,被引入为中夏族民共和国烹饪文化中央常务监护人,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获20一5寒暑中华烹饪文化承接立异非凡贡献奖。

二〇一五年十月赢得中华人民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家著名厨子烹饪文化主旨给予“中华夏族民共和国烹饪文化承继大师”称号。2017年九月收获国家名厨编纂委员会授予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中华夏族民共和国烹饪美味的吃食大学生和中华好吃的食品传播大使称号,被国家名厨襄子化核心诚邀为华夏厨神形象代言人。201柒年十二月获得中华夏族民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年5月其功绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级著名大厨人物典籍《国家名厨》第6卷大典。

www.9992019.com 21

下大力不可复制,荣耀就是权利!孙红飞大师部分别得到奖略影,为餐饮文化继承发展砥砺前行!

      
被中华夏族民共和国当代名厨编纂委员会评为中华有口皆碑厨神称号。

www.9992019.com 22
菜品名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,插手炒制好的青葱花,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特点:色泽黑色,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

意味着菜品

www.9992019.com 23

金牌特色名菜-青云沾水鸭
www.9992019.com 24

金汤薯丝挪威长臂鳕腩

www.9992019.com 25

紫水晶色巧克力

www.9992019.com 26

江米雪汁丸子
www.9992019.com 27

杂粮雪莲肉糕
www.9992019.com 28

米仁鱼脯

www.9992019.com 29

www.9992019.com 30

 

 

2010年7月列席第3届中、加、U.S.A.际烹饪比赛荣获:国际烹饪蓝钻奖:荣获国际烹饪特金奖:被评选为第二届中、加、美利坚同同盟者际烹饪竞赛术监监督管理。同年七月在座中华名厨网菜品平面竞赛荣获:土菜大王奖、土菜诸侯王奖。

www.9992019.com 31
菜品名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
www.9992019.com 32

 

(责编:大贺)

www.9992019.com 33

※ 本档案由中夏族民共和国著名大厨查询网权威数据提供 ※

 

   
二〇〇9年7月参预中夏族民共和国烹饪协会、味道二零零六青年厨神烹饪竞技菜品“双味雪豹”荣获特金奖。

   20拾年八月被《中华著名大厨》专家工委、中华夏族民共和国大厨查询网评为神州优良名厨高雅荣誉称号。

www.9992019.com 34

(主要编辑:admin)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※