中国菜大师,中国川菜名师

李振华制作菜肴刀工精细,国家名厨编委会高级名厨委员,中国烹饪大师

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李振华,男,普米族,中华人民共和国名厨,现任欣源饭馆厨元帅。
她善于本帮菜及地方风味菜肴的造作,在持续守旧菜做法的同时,还每每到各兄弟单位及全国各地市参观学习,从同行和老一辈那里汲取技术精华,博采众长,以持续地抬高和抓牢作者的烹饪技术水平。李振华制作菜肴刀工精细,口味佳,讲究真本实料,火功到家。二零一五年在海南约旦安曼拜鲁菜老一辈郑师傅为师,既善于烹制守旧美味,又大胆创设新类型。曾操厨于哈博罗内梨园一九二陆 、北京浦东大学、陈家山欣源饭店。二零一八年2月被评为“中中原人民共和国名厨”荣誉称号。

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干锅一面香天下
用料:优质猪头肉,坛子肉切片垫底
辅料:玉米,基围虾,西兰花,木耳,小米辣,红椒片,莲藕片,生姜,大葱段,蒜片

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香干牛肉
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酱鲜鲍
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如意肉松卷

(责编:大贺)

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王兵,男,京族,1982年5月诞生,重庆人。国家尖端烹调师,国家名厨,罗安达苏菜烹饪技艺传承人,中华夏族民共和国川味美味的食品传承人,中夏族民共和国厨神,中国苏菜名师,国家名厨编纂委员会高级厨子委员,中夏族民共和国酒店组织名厨委员会委员,现任重先生庆龙翰书法和绘画院总厨、巴渝院子总厨。

神州赣菜大师-曹尹飞先生

业绩成果

1999年起踏入餐饮行业,从事烹饪研商与履行19年,他精于制作湘菜、粤菜的韵致菜肴,对大连小海鲜、燕鲍翅、官府宴的炮制特别擅长,在烹饪技艺上具有较高的造诣。长时间来,陈靖雨凭借着敏锐的理念、务实的风格、不断地研商京菜革新之路,在后续东北菜技艺的基础上,兼收南北各菜系之长,不断革新,丰富菜肴品种,形成了他自个儿的风格和特征。他烹制的冬笋带皮仔牛肉、香煎新西兰羊排、黄喉土鳝、酱香发财手等为前后行业所公认的名菜。

1996年进来卡尔加里开心居总店从厨学艺,从二〇〇二年初叶后在圣地亚哥南京客满堂、多特蒙德大腾饭店、哈博罗内西电酒店、新加坡东安门川渝人家、玉溪桃源商旅操厨,技艺水平取得提升,2012年现今一贯在加纳阿克拉做事,历任副厨少校、厨准将、总厨,现任重(Ren Zhong)庆龙翰书法和绘画院总厨、巴渝院子总厨。前年一月在第二届国家名厨征集评比中战绩优良,被国家名厨编纂委员会授予国家名厨荣誉称号,晋升为国家名厨编纂委员会高级大厨委员,其功绩及小说被选入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和军事学出版社出版的《国家名厨》第六卷一书中,并被选定中华夏族民共和国江山名厨网。

 

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【曹尹飞】男,达斡尔族,1978年二月落地,湖北省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任密西西比河鑫佰佳大旅馆、光明酒馆、中国人民政治协商会议餐厅出品经理。中夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国粤菜大师,国际烹饪方法大师,中华特出大厨,餐饮业国家级评判,第⑥届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪工作室经理,黑龙江烹饪组织副会长,湖南电视台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,擅长特色菜的造作、意境菜肴的宏图。

 

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振名厨雄风—曹尹飞

 

一九九二年踏入烹坛,从厨烹饪工作到现在。曾在马斯喀特、布兰太尔、郑州等地事厨并任厨大校,擅长菜肴设计,特色菜的创立。著有《甘南新浙菜》一书,并任多家酒吧技导,曾数13回在国家级烹饪大赛后获奖。并屡次在《中中原人民共和国烹饪》、《东方好吃的食品》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《中华夏族民共和国本帮菜》、《徽菜》《福建烹饪》等杂志刊出文章及小说百余篇。

享有餐饮界精英团队,遍布全国的名厨网络,以淮扬菜、东北菜、川菜、东北菜、杭帮菜、农家土菜为知名一级的田管,精致的小菜出品,严峻的灶间管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效益,愿与海内外餐饮志士共创美好明天。

从厨格言:

做厨者不但要拥有无瑕厨艺,厨德甚为重要,勇做德艺双馨之厨者。

 

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茶道武术鲍

 

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法式焗扇贝

 

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荸荠莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

 

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