抗病成效好到令人震惊,葱香红薯饼

《新闻早早报》联手露露,特别是红薯含有丰富的赖氨酸,它还有其他一些功效

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原标题:【露露
君之味】葱香红薯饼#想减肥的看过来,这东西吃3碗才顶一碗大米饭!

图片 1关于红蜜薯红蜜薯是众多
地瓜品种当中最甜的一种
品种,所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。为此,人们给她取名为红蜜薯。
红薯的营养价值 通便助消化,排除 体内毒素,有利减肥,预防
胆固醇,增强免疫功能抗衰老 防癌抗癌,辅助控血糖
降血压的功效。红蜜薯好吃的秘密六鳌海边沙地种植
吸收海水含有天然的盐分
而感香甜糯!也是众多地瓜品种当中最甜的一种品种是人们最爱吃的地瓜佼佼者。
食用与储存方法红薯食用方法多种多样 可直接将其烧煮吃,或制作
成干点吃。红薯最知名的吃法 红薯糖水、烤红薯、红薯粥 红薯饼等。
红薯营养成分
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。
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红薯营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

烤红薯相信很多人都很喜欢吃,它不仅好吃,而且有很多我们想象不到的功效,而抗癌作用就是其中之一,当然,它还有其他一些功效,让我们一起来看看吧。

《新闻早早报》联手露露

  1. 红薯碳水化合物含量高,所含热量较高,还含生物类黄酮等营养元素。 3.
    红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充,比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
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    每100克可食用红薯,含热量497896焦、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1
    0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E
    1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C
    30毫克、胡萝卜素0.21毫克,无胆固醇。
    红蜜薯食用方法红薯的食用方法多种多样,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃。红薯最常见的吃法是蒸红薯、烤红薯和红薯粥。将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服,是适合老人与儿童的吃法。正确吃红薯也有讲究,一是要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的“气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是吃红薯要连皮一起吃,因为红薯皮中含有分解淀粉的酶,可使红薯更容易消化,从而减少废气的产生,缓解因吃红薯而引起的腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。

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“君之味”营养计划

烤红薯

今天,咱们跟楚君做一道

红薯有抗癌作用

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饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

葱香红薯饼

滋补肝肾,助肌体恢复

不论是为了保证健康还是保持身材,吃啥能不胖?吃啥能减肥?成为了人们关注的重点。网上有人说,地瓜的热量仅仅是米饭的三分之一。但是还有人说,每百克大米的热量与地瓜差不多。这……到底谁说的对呢?

红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。

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红薯有益于心脏

《中国食物成分表》中,一般以生的大米和生的地瓜计算,100克生的大米约有350千卡的热量,其中碳水化合物的量约为75—78克。而100克生地瓜的热量约在90—100千卡之间,碳水化合物的量约为20—40克。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

因此,地瓜的热量比大米热量的三分之一还要少;而且地瓜中的膳食纤维是精米的三倍。

通便

啥也不说了,想要减肥?就决定是你了!

红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

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增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老

既然地瓜这么适合减肥,小编必须要推荐一款小吃——

红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

酸奶干果红薯泥

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红薯

可是,有人一听就犯嘀咕了,这酸奶和干果的热量也不低啊!

减肥

讲真,这个搭配没毛病!

红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

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营养成分

地瓜中的蛋白质、脂肪很少,可以忽略不计,而矿物质含量十分丰富。酸奶中的蛋白质、钙含量很丰富。坚果里面的脂肪占40%、蛋白质占20%—30%。三者往这一放,互相补充,多方均衡。热量不高、口感很香还能通便减肥。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

注意

1、红薯营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

地瓜可以顿顿当主食吃,但是不可以完全代替主食,还是要和别的主食搭配吃。

2、红薯碳水化合物含量高,所含热量较高,还含生物类黄酮等营养元素。

如果饭量大还想减肥,那么就可以把地瓜的比例占到一半。因为地瓜的热量是大米的三分之一,所以减少一两主食,可以吃三两地瓜。这样既顶饿,又能减少热量,还十分好吃,完美!

3、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充,比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

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除了减肥小能手,地瓜还有更厉害的外号——长寿果。

红薯

《本草纲目》就记载地瓜对于健脾胃、强筋骨有一定的好处。

如何选购

那地瓜对人的身体有啥好处呢?

高质量的红薯应该是外表光滑、形状好、坚硬和色泽发亮的。

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红薯的做法

1、地瓜的热量相对低。

2、虽然吃起来甜,但并没有很高的糖分。

3、地瓜里面的钾、铬、硒这些微量元素非常丰富,是其他主食的一倍甚至更高。

4、地瓜中的维生素C也很多。

5、黄瓤的地瓜中还有丰富的胡萝卜素,甚至不亚于胡萝卜。

蜂蜜芝士烤红薯

地瓜瓤有红、白、紫三色。

材料

红瓤的地瓜是钾和胡萝卜素丰富,所以红瓤的作为零食、小吃。

红薯1个,蜂蜜1茶匙,芝士20克,黄油10克,细砂糖1/2茶匙,蛋液20克。

白瓤的地瓜有很多的淀粉和硒,所以白瓤的作为粮食。

做法

紫瓤的地瓜一般是花青素比较多,所以紫瓤的用在保健上。

红薯洗净,包上锡纸,放入预热200℃烤箱,烤30分钟左右。

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取出红薯,对半切开,距离边缘留一点距离,将中间的红薯肉挖出,备用。

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将黄油、细砂糖和蜂蜜拌入红薯肉中,搅拌成红薯泥。

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将拌好的红薯泥装回红薯皮中抹平,然后刷上一层蛋液。

然后再撒上一点芝士,放入预热200℃的烤箱烤15分钟,至芝士融化,即成。

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芝士烤甜红薯

芝士烤甜红薯

材料

红薯300g(约2个),芝士酱120g,青椒1个,黄油4汤匙,酸奶油6汤匙,柠檬半个,辣酱2茶匙,葱花70g,新鲜香菜碎适量,胡椒粉适量,食盐适量。

做法

将烤箱预热至190度,然后将红薯放入烤箱,约40分钟。从烤箱中取出,晾凉5分钟。

烤青辣椒,用铁叉串着青辣椒,在燃气灶上烤4到5分钟。期间不时转动,烤好的辣椒放到一个碗,盖上保鲜膜,晾凉。剥去烧焦的皮,去掉茎和种子。切碎备用。

把红薯纵向切开,然后舀出薯泥,放入一个大碗里,留下0。5厘米厚的壳。碗里的薯泥中放入2汤匙黄油,3汤匙奶油,1茶匙柠檬,2茶匙辣酱,辣椒碎和葱,搅拌均匀。

融化2汤匙黄油,刷在红薯壳内部,然后撒上盐和胡椒。

将薯泥混合物填充到薯皮上,倒入RICOS浓缩车打芝士酱在顶部。放入烤箱,烤16至18分钟,直到填充开始褐变和壳变脆。

将剩下的3汤匙奶油和2茶匙柠檬汁放入小碗,搅拌均匀,撒在红薯上,最后撒上香菜点缀。

以上就是小编为大家介绍的关于红薯的一些养生常识,通过文中的介绍,相信大家已经知道了红薯的功效有哪些,也知道了红薯的做法有哪些,大家在日常生活中也可以多吃一点红薯,来增强自身的体质。