手调饮料规范做法,蜂生蜜咖啡的做法

加三勺蜂蜜就做好了 小贴士,120g茶粉,到目前为止写过两次早餐搭配合辑

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食材清单

原料煮法:

“那件幸福的小事叫早餐”

蜂蜜,咖啡 三勺蜂蜜,一包咖啡 咖啡

糖水:1特大杯糖对冲2大杯水。

前些天翻出大学时期保存的硬盘,里面存了满满的音乐专辑,挑选了一些拷到车载硬盘里(毕竟现在只有在开车时才有时间听听音乐),真的是充满了回忆的旋律啊。今天选一首爱尔兰电影『Once』的电影原声做背景音乐,好久不听这首歌,旋律响起的时候还差点流眼泪。

烹饪步骤

招牌奶茶:60g茶粉,15000g水,泡10分钟,过滤。奶精一袋。

到目前为止写过两次早餐搭配合辑,感觉反响比较好,对于我自己来说也比较容易,因为没有那么多时间拍下每餐的制作过程图,又想要写下每天的搭配来给大家参考,又想要自己做一个记录,可能选择这种模式是个万全之策。所以再次奉上合辑,如果有好的方子,也会专门抽出时间来拍摄步骤图,写专门的帖子介绍,所以还请大家多多包涵啦!

步骤1

丝袜奶茶:120g茶粉,15000g水,泡40分钟,中间搅拌2次,过滤。奶精一袋。

这次奉上12例早餐搭配,

先把咖啡用温水泡好后(要泡三分钟,主要步骤)然后弄好

麦香红茶:1小包麦香红茶,3大杯水,泡10分钟。

希望你能找到几款适合的,用它们开启自己的清晨时光。

步骤2

咖啡红茶:1小包咖啡红茶,3大杯水,泡10分钟。

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加三勺蜂蜜就做好了 小贴士

港式茶胆:90g茶粉,4特大杯水。先对撞4次,煮开后慢火煮10分钟,再对撞4次。

沼三明治+鲜虾炒芦笋+无花果+咖啡

咖啡没加糖是很苦的,将糖换成蜂蜜,想加几勺都行

咖啡胆:1平勺咖啡对冲一中杯水。

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甜奶粉:1:1

-制作步骤-

西米:水是西米的5到10倍,开水煮开后放下西米,再慢火煮20分钟,冲冻水,过滤干水后放小许糖。

沼三明治:土司2片,卷心菜1/4颗,奶酪2片,火腿2片,黄芥末酱、蛋黄酱少许,黑胡椒少许;卷心菜切细丝,加蛋黄酱、黑胡椒,搅拌匀,可以多做一点;1片土司平铺,放1片奶酪,2片火腿叠好,再放1片奶酪,然后铺上所有拌好的卷心菜;另1片土司上涂抹一层黄芥末酱,我用的是第戎传统大藏芥末酱,或者有你喜欢的其他酱汁也可以;两片土司叠好,压实,用保鲜膜缠紧。一般我都提前一夜做好,清晨快刀对半切开即可。鲜虾炒芦笋:提前可以准备的有,虾仁解冻,倒入料酒抓匀,放入保鲜盒冰箱冷藏一夜,芦笋洗干净,掰去老的部分,斜刀口切段,放入保鲜盒保存;热锅入油,同时倒入芦笋和虾仁,大火爆炒2分钟,撒盐、黑胡椒少许炒匀,出锅。

珍珠:水是珍珠的5到10倍,开水煮开后放下珍珠,再慢火煮12分钟,冲冻水,过滤干水后放小许糖。

抹茶红豆奶油包+凉拌卷心菜+无花果、煮鸡蛋+手冲咖啡

手调特饮:

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情人泪:醋0.7P、苹果汁1P、0.5勺糖、加冰手调、冲七喜、柠檬1小片。 4元
女主角:茉香茶胆120g,蜂蜜:25g,草番汁25g 加冰手调 5元
初恋:柠檬2片、草番汁2P、柠檬汁0.5P、糖一勺、红糖水0.2P 加冰加水手调。
4元 甜鸳鸯:好立克1.5勺、阿华田1勺、0.8勺糖、甜奶粉30g、加冰加水手调 5元

-制作步骤-

小飘虫:薄荷蜜1P、0.5勺糖、加冰手调、冲七喜、薄荷酒0.8P。 6元

凉拌卷心菜:

美式摩卡:咖啡0.4勺、奶40、0.8勺糖、功巧力膏2P 加冰加水手调。 5元

我个人很喜欢吃生卷心菜,切成很细的丝,放入冷水浸泡30分钟后沥干水分,卷心菜会变得清脆可口,只需要随便撒上点什么酱就足够好吃了。日本料理里有一种切丝的方法叫千切,感兴趣的朋友可以去视频网站搜教学,或者你刀功一般,用擦丝器其实也是很不错的选择。酱汁我用了丘比的焙煎芝麻口味,很有日本料理的风味。无花果:新鲜的无花果用水冲洗干净,十字刀切开,无花果的皮口感不好,有点发涩,所以这样切开吃起来很方便。

东方不败:香芋粉1.5勺、奶20、0.8勺糖、草番汁2P、加冰加水手调。 5元

罗宋包鸡排三明治+无花果、蟠桃+热牛奶咖啡

一见钟情:黑加仑汁1P、0.3勺糖、加冰手调、冲七喜、1P玫瑰蜜。 5元

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热吻:奶40、糖1勺、茶胆60g、巧克力膏2P、加冰加水手调 5元

-制作步骤-

苦恋:柠檬2片、西柚1.5P、哥顿0.5P、糖1勺、加冰加水手调 5元

罗宋包鸡排三明治:罗宋包是买的现成的,其实这里用不同种类的甜面包都可以;鸡胸处理掉脂肪和筋膜,切成合适大小,因为我选的面包是长条的,就切成了条,放入保鲜盒,加2大勺生抽、1大勺淀粉、1大勺蜂蜜,抓匀,用叉子扎一扎鸡胸肉以便容易入味,然后放入冰箱腌一夜;平底锅热锅入油,待到锅子很热以后,放入鸡胸,高温会很快锁住水分,这样煎出的鸡胸非常嫩,用锅铲按压,小火慢慢煎熟一面后翻面,因为我用的条纹铸铁锅,所以会有好看的焦痕;罗宋包切开,铺上生菜、奶酪,然后放入煎好的鸡胸肉就完成了。热鸡胸会烤化奶酪片,非常好吃,鸡胸加了蜂蜜,特别清香。热牛奶咖啡:磨咖啡豆,用摩卡壶煮咖啡;全脂温牛奶打出奶泡;倒入咖啡液体中,将奶泡铺满咖啡表面。

经典饮品:

土豆泥+生煎西班牙香肠+冷泡牛奶咖啡+无花果、桃子

港式奶茶:奶45、1勺糖、茶胆120g、加冰。 3元

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玫瑰奶茶:奶40、1勺糖、茶胆120g、加冰加水、0.8P玫瑰蜜 4元

-制作步骤-

鸳鸯:奶45、1勺糖、茶胆60g、啡胆60g、加冰 3元

土豆泥:土豆洗净,带皮隔水蒸熟,我切块后蒸了30分钟,用筷子插一下看生熟,稍晾凉后剥皮,压碎;黄瓜切小丁,撒一点盐用手抓匀,静置15分钟后倒掉杀出的水分,苹果去皮切丁,一起放入土豆泥里;土豆泥里加适量盐,2大勺蛋黄酱,研磨黑胡椒,和黄瓜、苹果一起搅拌匀,放入冰箱冷藏一夜味道更佳。生煎香肠:平底锅小火烧热,放入黄油融化,放入生的香肠,小火慢慢煎熟即可。煎香肠就该配土豆泥嘛!

香浓咖啡:奶45、1勺糖、啡胆120g、加冰。 3元

杂蔬鲜虾拉面+清爽黄瓜水

炭烧咖啡:麦氏威尔半条、奶30、1勺糖、啡胆60g、加冰 3元

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玫瑰咖啡:奶40、1勺糖、啡胆120g、加冰加水、1 P玫瑰蜜 4元

-制作步骤-

阿华田:阿华田2勺、奶30、0.8勺糖、加冰加水。 4元

杂蔬鲜虾拉面:提前将西蓝花、胡萝卜片、甜玉米用水焯熟,可以在水里放一小勺盐、滴几滴花生油,蔬菜颜色会保持鲜艳;海虾加姜片也放入水中焯熟,鸡蛋煮熟剥皮后对半切开待用;开水冲调汤料包;煮一锅开水下面,水滚后两分钟关火,捞出面条放入调好的面汤里;放入蔬菜、虾和鸡蛋即可。清爽黄瓜水:黄瓜洗干净,用削皮器刮成一片一片的,卷成卷放入容器里,倒入凉白开,放入冰箱里浸泡一夜。第二天拿出来就可以直接喝啦!不要太清爽!

好立克:做法同上 4元

无花果意面沙拉+桃子酸奶杯+热牛奶咖啡

巧克力:做法同上 4

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芦荟蜜:1.2勺芦荟蜜、1P蜂蜜、加冰加水 4元

-制作步骤-

柠啡:柠檬2片、1勺糖、啡胆120g、加冰 3元

无花果意面沙拉:生菜叶、小番茄、无花果洗干净沥去水分,生菜撕成一口大小,小番茄对半切开,无花果切成六瓣;小锅盛水烧开,焯熟虾仁和玉米粒,放凉待用;烧一锅水,放一勺盐,下一把贝壳面,煮7~9分钟后冲凉沥水;按照自己喜欢的样子铺在盘子里,浇上你爱的酱汁,我用的是自己摇的油醋汁,我的订阅号-早餐单品-油醋汁可以查看做法。这个沙拉还可以放奶酪和烤熟的坚果,味道会更丰富。桃子酸奶杯:食材需要桃子、自制里海酸奶、卡乐比麦片,如果没有卡乐比麦片,用普通的麦片也可以,再加一勺蜂蜜即可。桃子去皮去核,切成小块,铺在酸奶瓶底部;铺一层卡乐比麦片,放3大勺酸奶;再铺一层麦片,放3大勺酸奶,最后把桃子块堆在酸奶杯顶端即可。还是推荐用自制的无糖酸奶,卡乐比本身有一定甜度了,自制酸奶浓稠度也比较高。搅拌起来吃棒极了!

柠宾:柠檬2片、1勺糖、黑加仑汁1.5P、加冰加水 3元

水果沙拉+卷心菜焖饼+绿茶

柠蜜:柠檬2片、蜂蜜1.5P、加冰加水 3元

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柠茶:柠檬2片、1勺糖、茶胆80g、加冰加水 2.5元

-制作步骤-

麦香咖啡奶茶:麦香红茶60g、咖啡红茶60g、糖1.2勺、奶40 2.5元

水果沙拉:今天的沙拉用了桃子、苹果、香蕉和玫瑰香葡萄。直接用香甜口味的蛋黄酱拌的,还可以用自制酸奶加蜂蜜,再挤一点点柠檬汁,肯定更好吃。卷心菜焖饼:卷心菜、饼和五花肉切丝,蒜、姜切末;热锅凉油,五花肉和蒜姜一起入锅,大火翻炒一会儿,加黄豆酱、酱油炒匀;肉快熟的时候放入卷心菜翻炒匀,加一点点水,盖上锅盖焖一下,将卷心菜焖软;最后放入饼丝翻炒,盖上锅盖焖一会儿出锅。

椰香奶茶:果味椰香粉2勺、甜奶粉30g、椰溶0.5勺、糖0.5勺 3元

蛋炒饭+烤柿子椒沙拉+紫薯牛奶+葡萄

芋香奶茶:芋香粉1.5勺、甜奶粉30g、糖0.5勺 3元

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银河国际备用网址,-制作步骤-

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蛋炒饭:隔夜饭用微波炉转两分钟,蒸发掉多余的水分,炒饭会粒粒分明;2个鸡蛋加半小勺盐,用蛋抽打散,葱切成葱花;锅入油,中火倒入米饭炒散,然后直接将蛋液浇在米饭上,迅速翻炒,使蛋液裹在每一粒饭上,要翻炒的久一点,等鸡蛋炒熟,水分蒸发掉;临出锅前倒入葱花,关火,炒匀即可。烤柿子椒沙拉:这个方子来自于野口真纪的『今日沙拉』。选红色和黄色两个柿子椒,对半切开摘蒂去籽,外侧朝上放入烤箱上层,200°烤20分钟左右,到表皮变黑后取出;撕掉柿子椒的表皮,切成条;放盐、黑胡椒抓匀,调味后再倒入橄榄油拌匀。紫薯牛奶:紫薯隔水蒸熟后,去皮切块;牛奶加少许蜂蜜,加紫薯,料理机搅拌匀即可。

南瓜奶酪欧包+鹰嘴豆沙拉+冷泡奶茶+无花果

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-制作步骤-

鹰嘴豆沙拉:鹰嘴豆泡12小时以上,煮熟,达到面面的口感,甜玉米煮熟,这一步可以提前一天做好,然后把豆子放在冰箱冷藏;第二天洗净配菜,我放了圣女果和绿叶生菜,煮一个鸡蛋切碎,用酱汁拌匀即可。今天的油醋汁我做成了咸味儿的,2大勺橄榄油,1大勺柠檬汁,1大勺温水,小半勺盐,小半勺黄芥酱,研磨黑胡椒,摇匀就可以了。冷泡奶茶:直接用冷牛奶冲红茶茶包,然后密封好放在冰箱里过夜即可。

乳酪金砖+煎蛋+葡萄柚+咖啡

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-制作步骤-

煎蛋:这可能是早餐餐桌上最常见的食物了,可真正做好还是需要一定的技巧。首先推荐平底不粘锅,小火热锅后放少许植物油,用厨房用纸涂抹匀,低空打蛋,在鸡蛋边缘没凝固之前用锅铲塑一下型,然后撒适量的盐,小火慢慢煎;在锅里喷少许水,盖上锅盖继续小火焖一会儿,就会做出表面凝固、底部焦香、溏心蛋黄的煎蛋了。

鸡蛋煎馒头片+拍黄瓜+南瓜米糊+无花果

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-制作步骤-

拍黄瓜:2根黄瓜,用菜刀用力拍几下,再切成一口大小;1大勺生抽、1大勺醋、1小勺盐、一小勺糖,和黄瓜一起搅拌匀,稍微腌一会儿;干辣椒1只,去掉籽,用剪刀剪成小段,花生油入锅,热油后放入辣椒炒香,关火的同时撒一把白芝麻,然后全部浇在黄瓜上即可。因为我和先生要上班,所以没放大蒜,其实砸点蒜蓉也不错哟~鸡蛋煎馒头片:2个鸡蛋打入深盘里加1勺盐,搅拌匀;馒头切片,正反沾满蛋液;热锅入油,将馒头片两面煎至金黄即可。红枣南瓜核桃糊:红枣4个去核,花生1小把,核桃3个去皮,小米1小把,糙米1小把,南瓜1小块去皮,洗干净后放入豆浆机,加水选择下线,然后选择米糊功能即可。

番茄培根意面+焦糖奶茶+山竹

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-制作步骤-

番茄培根意面:番茄1个去皮切块,培根5片切成小长条,洋葱1/3个切丁,切达奶酪50克,3#意面适量,番茄酱2大勺,黄油、盐、黑胡椒适量。汤锅加多半锅水烧开,加1大勺盐,放入意面,按照包装上的时间煮;煮面的同时热锅入黄油融化,放入培根、洋葱翻炒熟,放入番茄块,加2大勺番茄酱,略微按压,翻炒出汤汁,加半杯水盖上锅盖煮一下,待洋葱、番茄变软成酱,放入整块的切达奶酪,我用的是番茄洋葱味儿的奶酪,翻炒至融化在酱汁里;加入适量的盐、研磨黑胡椒调味;意面煮好后过冷水,倒入酱汁中拌匀即可。

焦糖奶茶:斯里兰卡红茶粉2大勺,白糖2大勺,全脂牛奶600克。汤锅放入2大勺白糖,小火慢慢熬成浅咖啡色的焦糖,全程要搅拌,切记小火不然容易糊;倒入全部牛奶,放入红茶,搅拌均匀,依旧是小火慢熬,全程都不要沸腾,熬到底部的焦糖再次融化后关火;盖上盖子再浸泡一会儿,等温度降下来;过滤网上铺2层脱脂纱布,过滤掉茶叶即可。夏天可以冷却后放入冰箱,喝的时候加入冰块。

以上。

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