千金不换的凉菜秘方www.9992019.com:,学会了逐月做吗

凉拌金针菇的做法步骤,将蒜蓉和干辣椒做的料和酱汁一起浇在黄瓜上,这几道清淡爽口的凉拌菜怎么吃都不会腻

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每天吃点盐酸菜,色泽鲜艳,既可化痰还能够消肉。来学习最全的热拌菜做法,有限支撑美味涩脆,赶过吃肉肉哦!

原标题:这几道平淡可口的盐水贡菜怎么吃都不会腻,学会了逐月做啊!

1张图片

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“金针菇算是厚菇类中泛酸极高的一种,含锌量也高,有拉动小孩子智力发育的效果与利益,仍可以够凉血明目抗疲劳呢!所以大家老人和儿女要常吃点,补脑又益智。金针菇性凉,所以,食用金针菇时早晚要煮烂。”

▼ 拍 黄 瓜

谈起清热食物,怎么少得了热拌菜呢?未有食欲的时候来上一碟,须臾间食欲大开~上面这几道清淡可口的热拌菜怎么吃都不会腻,学会了逐月做吧!

食物原料明细

原 料:

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主料

黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺

鹦鹉菜拌野生枸杞

  • 金针菇适量
  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量

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辅料

1、热锅放入大豆油,干花椒切碎后慢火炒香,起锅时插足黄豆酱拌匀;相同的时候将生抽、盐、白蜜和醋放在小碗中拌匀;

食材:菠菜、枸杞、酱油、香醋、芝麻、盐。

  • 蒜蓉适量

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做法:

配料

2、拍好胡瓜,将蒜蓉辣酱和干花椒做的料和酱汁一齐浇在黄瓜上,静置3分钟后就能够开吃啊!

1、波斯菜择洗干净切段。

  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 香油适量
  • 白糖适量
  • 适量

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2、锅烧热水,加一点点盐放入波斯菜焯水断生捞出风干水分。

▼ 青 丝 金 针 菇

3、在飞龙菜中拌上点滴生抽、老醋和有限盐。

  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 简简单单难度

原 料:

4、撒上枸杞子和一定量熟芝麻就可以。

凉拌金针菇的做法步骤

金针菇、黄瓜、胡萝卜、葱段、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖

蓑衣胡瓜题

  • www.9992019.com 91金针菇洗净,从中间切开。
  • www.9992019.com 102胡萝卜切片,唐瓜去皮后切成块。
  • www.9992019.com 113水烧开,归入金针菇烫30秒捞出过凉,然后挤去水份备用。
  • www.9992019.com 124再归入胡萝卜丝焯一下。
  • www.9992019.com 135锅中放油烧热。
  • www.9992019.com 146将热油浇到切好的豆瓣酱上(那样蒜吃上去不会太辣,也足以一直用)。
  • www.9992019.com 157生抽、黑醋、黑糖、芝麻油、盐和香辣酱搅匀调成料汁。
  • www.9992019.com 168将金针菇、红萝卜丝、黄瓜丝放入盘中,把调好的料汁浇上就可以。
  • www.9992019.com 179拌匀后就可以食用。

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1、水烧开后放入金针菇烫30秒,捞出后放凉加入葱丝、胡瓜丝、胡萝卜丝拌匀。

食材:黄瓜、酱油、米醋、糖、香油、辣椒油、姜。

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做法:

2、将1勺酱油、1勺白醋、小半勺糖和芝麻酱充裕拌匀成调味品浇在金针菇上,然后滴几滴麻油,开吃~

1、胡瓜切掉头尾,两边分头垫上铜筷,垂直切薄片。

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2、180度翻面,照旧垫上竹筷,45度斜切。

▼ 凉 拌 芝 麻 菠 菜

3、调汁,加4勺老抽、4勺米醋、3勺糖、1勺麻油归入锅中加热,放入姜丝。

原 料:

4、盛出晾凉,归入青瓜,热少些杭椒油淋上就可以。

赤根菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱段、蒜末、姜蓉、熟白芝麻

热拌腐竹

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1、热锅起油后插手适当的量花椒,出幽香后剔出花椒;然后将糖、盐、披垒粉、葱段、香辣酱、姜蓉置于碗中,倒入烧热的芝麻油,做成调味汁;

食材:腐竹、蒜蓉、小米椒、酱油、香醋、香油、辣椒油、盐。

2、锅里投入丰盛的水烧开后加点盐,将菠柃洗净后烫2-3分钟;

做法:

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1、腐竹用凉水泡发至未有硬芯,切段。

3、烫好的鹦鹉菜捞出冲凉、挤干水分,插足调味汁、熟白芝麻拌匀就能够。

2、锅烧热水,加少些盐放入腐竹焯水捞出过冷水沥干水分。

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3、调汁,老抽、老醋、芝麻酱、麻油、黑莓椒、黄椒油,入锅炒香。

▼ 凉 拌 豆 角

4、淋在腐竹上,晾凉熏制1小时就能够食用。

原 料:

凉拌莴菜

毛豆、芝麻、海鲜酱、蒜蓉酱、麻油、盐、糖、调味精、醋、杭椒油各适合的数量

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食材:莴笋、盐、蒜蓉、干辣椒、香油。

1、将小刀豆洗净去掉六头,切成寸段;
锅中国水力电力对民公司烧开,加一些些盐及油,将藊豆归入,焯至色呈柠檬黄后捞出置于冷水中。

做法:

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1、千金菜洗净去皮,切片。

2、取碗,归入蒜末,参加同期相比较的芝麻油,再步向适合的数量盐、糖、味之素、醋、辣椒油(提议:蒜蓉:香油:醋=1:1:1,别的依自个儿的意气)。

2、加小量热拌制15分钟,挤出水分,拌上有数芝麻油。

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3、锅热少量油,归入香辣酱、干花椒炒香。

3、将茶豆放入酱汁中,参预蒜碎和芝麻拌匀。

4、淋在莴苣笋上就可以。

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西蓝花拌木耳

▼ 凉 拌 黄 豆 芽

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原 料:

食材:西蓝花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜老抽5克、小南椒 贰个、葡萄籽油 适合的数量、花椒油 一点点。

黄豆种子芽、葱、熟白芝麻、麻油、老陈醋、黄椒油、芝麻酱、老抽、糖

做法:

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1、绿菜花用食盐加水浸透一时辰。

1、黄豆种子芽摘去老根,葱切块。锅里烧滚水,放入黄豆芽烫2-3分钟,起锅前关火烫葱丝,捞起后泡在水里放凉。

2、黑木耳泡发。

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3、青花菜洗净后掰成小朵,放入热水中焯一分钟左右捞出,归入冷热水或纯粹水中过凉。

2、麻油、老鳖一特醋各一匙,杭椒油、香辣酱各半匙,生抽两匙,少些糖加在豆芽上,拌匀后撒上熟芝麻就行呐~

4、泡发好的木耳洗净后归入沸水中焯2分钟捞出,和绿菜花同样过凉水。

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5、小川椒切小粒。

▼ 三 色 菜

6、西香祖和黑木耳风干水分后放一齐,并把黄椒粒放在上边。

原 料:

7、锅中翻腾适合的量油烧冒烟,将热油浇到花椒粒上,随后调入盐、鲜老抽和简单花椒油,拌匀后就可以食用,营养美味,颜色也很窘迫哦~

绿豆芽、黄瓜、青椒、薄荷、胡萝卜、食盐、糖、生抽、香油、醋、鸡精

酱腌芝麻赤根菜

1、绿豆的芽去尾洗净,胡萝卜去皮切成块、彩椒洗净切圈,依次放入滚水中焯一下,以维持脆感为宜。

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食材:红根菜、花椒、芝麻油、陈醋、生抽、糖、盐、葱花、红杭椒粒、花生酱、姜蓉、黑玉椒粒、熟白芝麻。

2、在全体食物的原料的碗中加盐、糖、生抽、麻油、醋、味之素调味拌匀,半分钟后可食用。喜欢爽脆的你不要紧加几片野薄莲花茎,口感大不相同样哦~

做法:

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1、锅里进入麻油,出席少量花椒,小火炸出幽香,剔出花椒;

▼ 凉 拌 包 菜

2、将葱段、红黄椒粒、麻辣酱、姜蓉置于碗中,倒入烧热的芝麻油;

原 料:

3、再插手少量黑醋、生抽、糖、少量盐拌匀成为调味汁;

包菜、胡萝卜、葱花、花生碎、盐、醋、辣椒油、香油、熟芝麻、鸡精

4、锅里到场丰富多的水烧开,加适当的量芝麻油、盐汆烫2-3分钟;

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6、汆烫好的鹦鹉菜捞出冲凉热水,挤干水分步入调味汁、熟白芝麻拌匀就能够。

1、包菜切成块、红萝卜切成丝,然后下热水焯至五成熟。

凉拌藕

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2、在食物的原料中踏入葱段、花生碎、芝麻油、醋、黄椒油、调味精,搅拌均匀后撒上熟芝麻,就能够运营啦~

食材:藕 调料:醋、盐、味精、白糖。

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做法:

锦离枝拌纯虾肉

1、藕洗净后切片。

主料:苦瓜2根、鲜虾200克

2、姜切末。

调味品:独蒜3瓣、花椒20粒、花雕、白披垒粉、盐、糖、白醋适当的量

3、烧一锅热水把藕片归入焯熟。

做法:

4、开锅后的藕片过凉水,最终一回过凉白开。

1、红虾去头去皮,剥出虾肉,挑去虾的消化系统,用黄酒和白玉椒粉熏制十分钟。

5、闭干清澈的凉水的藕归入一个锅内归入姜末。

2、入沸水中焯烫,变色后捞出,过凉热水,捞出控干备用,锦丽枝对半剖开。

6、放入醋,盐,调味精,糖少量拌匀装盘就能够。

3、用餐桌匙挖去内瓤,切成薄片,入沸水中焯烫片刻,捞出过凉。

拌金针菇

4、胡蒜拍扁后剁碎,焯水后的纯虾肉、锦丽枝和沙拉酱混合,增多盐、葡萄糖、香醋拌匀。

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5、起猪油锅,大火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的锦丹荔纯虾肉上,拌匀就能够。

食材:金针菇 (1小把)。

陈醋花生

调料:葱 (1棵) 、辣椒面 (适量) 、花椒面 (适量) 、香油
(适量)、 盐 (适量) 、鸡精 (适量) 、醋 (适量) 、生抽 (适量)。

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做法:

主料:花生米

1、金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。

辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱

2、水开后,焯熟水。

做法:

3、将金针菇焯熟后,捞到盘子里。

1、将花生米油炸熟。

4、老葱切成小末。

2、将生菜洗净切成丝、香干切丁、青葱切末。

5、将炒面,花椒面,葱末,盐,味素,醋,老抽,芝麻油倒到金针菇里。

3、取一器皿归入黑醋、原糖、麻油、生抽、老葱搅匀调成汁待用。

6、锅里油烧热。

4、取二个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀就能够食用。

7、将油稍微放下,浇到花椒面上。

腌瓜皮

8、拌匀就能够。

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盐水泡水豆腐皮

主要材质:西瓜皮、麻油、盐、蒜米、老醋、白糖、海天味业豆豉酱1勺、泡椒2粒

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做法:

食材:豆皮 (两张)

1、水瓜切去红肉,只留少些红肉在皮上。将表层青皮削去,切薄片放盘里。

调料:黄瓜 (适量)、 香醋 (适量)

2、蒜米切碎粒,倒入瓜皮中。

做法:

3、洒上盐、白糖,倒香醋

1、豆皮,黄瓜,红萝卜都切条。

4、泡椒剪小段放入瓜皮中,淋点芝麻油,加一勺味达美豆豉酱。混合均匀后归入冰箱冷藏半天即可。

2、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟就能够。

凉拌水豆腐皮

3、焯水的豆皮王瓜和红萝卜,冷热水渡凉。

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4、香荽梗留下,蒜和香荽叶子砸碎。

主料:豆皮

5、加入全体调味剂,蒜泥,姜泥,胡荽梗,用手带上三遍性手套抓办均匀。

调料:黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油

6、香麻油当麻油浇上去拌好就可以。能够挑出多少个干花椒进去,可是花椒要滤掉。

1、豆皮,唐瓜,红萝卜都切成块。

小贴士:

2、水开了放豆皮丝、青瓜、红萝卜丝,烫熟就能够。

1、用手抓拌的,和用筷子拌的,鲜明认为不同,所以家常拌菜依旧入手吧!然而我们前天都用塑料一回性手套,其实在本人老家,都以直接上手。洗干净就行了。

3、焯水的豆皮胡瓜和甘荀,冷热水渡凉。

2、香芝麻油当麻油用,所以某个自身把握。

4、香荽梗留下,蒜和香荽叶子砸碎。

红油苍浪子朵

5、插足全体调味料,蒜泥,姜泥,漫天星梗,用手带上三遍性手套抓办均匀。

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6、黄椒油当麻油浇上去拌好就可以。(小诀要:用手抓拌更加好吃啊~)

食材:熟苍浪子朵。

配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

做法:

1、熟抢子朵片去肥腻部分,切细条。

2、青巴椒洗净后同样切细丝。

3、把野落苏朵条、青南椒丝盛到小盆里,倒入一匙老抽。

4、一汤勺老陈醋,拌匀。

5、一汤勺黄砂糖,拌匀提鲜。

6、再来上一勺自制的红油,让味道更拉长一些。最终撒上些熟芝麻就能够盛盘!

五彩大拉皮

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食材:拉皮2张、胡瓜1根、红萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉少量。

调料:生抽老抽、盐、糖、调味精、熟芝麻、海鲜酱、芫菜末、陈醋或清醋。

做法:

1、精瘦肉切成块用少些湿类脂抓一下。

2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。

3、加入芝麻炒香。

4、依次步向老抽老抽、盐、糖、味素温火烧开,关火,晾凉,喜欢辣味的还可加点葡萄酒黄椒。

玉葱拌木耳

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用料:黑木耳150克,球葱半个,大椒半个,红花椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,食盐1克,老抽1小勺,醋1小勺,葵花子油1大勺。

做法:

1、葱头,青川椒洗净切块;木耳过滚水焯一下。

2、把干花椒剪碎,和花椒一齐放入舀汤的小勺,加入油,放火上至出椒香味。

3、把木耳,球葱,青南椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就能够。

热拌海带丝

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用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个。

做法:

1、海带丝提前用干净的水泡至1时辰,红萝卜洗净切成块,香菜洗净切成寸断独头蒜去皮,剁成碎归入小碗中,到场生抽、老醋、食用糖和盐。

2、锅中注水,烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水,捞出纳入冷水中冲凉,再捞出自然的干水分。

3、另起锅注入油烧热炒出香味咸椒,趁热将黄椒油炝入蒜料中,将调味品倒入海带丝和红萝卜丝中,参加香荽拌匀就可以。

米醋花生

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主料:花生米。

辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱。

做法:

1、将花生米油炸熟。

2、将生菜洗净切成块、香干切丁、水沟葱切末。

3、取一器皿放入白醋、食糖、麻油、老抽、老葱搅匀调成汁。

4、取多个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀就可以食用。归来微博,查看越来越多

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