水产养殖,大蕉酥皮脆的平常做法

会让派皮颜色更金黄漂亮,巫山全县种植脆李面积已达8.8万亩,广东省中山市东升镇借助中国名牌

香喷喷酥脆脆,口感滑爽,要趁热吃哦
,最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮。

  在重庆市巫山的“1+3”特色产业发展蓝图中,脆李占据着重要地位,是当地调整农业产业结构,促进农民增收致富的支柱产业。
  目前,巫山全县种植脆李面积已达8.8万亩,其中3.5万亩进入丰产期,总产量突破2万吨,年创产值达2.5亿元。全县有7400余户贫困户种植脆李,直接惠及贫困人口达2.6万人。
  脆李香,富有望。承载着巫山人脱贫致富奔小康梦想的巫山脆李产业,正在做大,正在做强……
  1、进京推介拉开营销大幕   “这李子个大味甜,太好吃了!”“新鲜无农药,看起来好有食欲,适合我家小孩吃。”“多少钱一斤?哪里有卖?”……
  7月6日上午,央视梅地亚中心热闹非凡,“李行天下”2016巫山脆李推介会在这里举行。1000斤空运到北京试吃的巫山脆李刚一送进演播大厅,便被众多参与活动的嘉宾一抢而光。
  “巫山脆李”始植于唐宋,距今已有上千年历史。巫山日照充足,雨量充沛,土壤肥沃。2014年,巫山脆李被中国果品流通协会授予“中华名果”称号,巫山同时被授予“中国脆李之乡”称号。
  “我们巫山脆李不仅果形端庄、质地脆嫩、汁多味香,而且富含多种氨基酸,有养颜美容、润滑肌肤的功效!”推介会上,巫山县委常委、宣传部部长柴承刚不失时机地当起了巫山脆李的推销员。
  “巫山脆李从田间采摘到空运至全国各地只需48小时,今天拍下,明天或许您就能一尝这大自然的美味。”负责巫山脆李营销的巫山汇创客公社负责人向与会嘉宾介绍了巫山脆李官方网站、官方微信以及官方网络销售渠道。
  巫山汇创客公社与巫山脆李种植大户形成了良好的合作关系,收购正宗老品种脆李货源,并建立了巫山脆李基地。脆李由专人负责收购,在精挑细选之后进行分拣、打包、发货,通过运用内置冰袋的泡沫箱和顺丰冷链物流进行储存运输。同时,巫山与多家电商合作,扩大网络销售力度。
  通过统一货源、包装、物流,巫山脆李产业已搭建起规模化、品牌化、产业化、系统化的发展框架。本次推介会的举办,也拉开了巫山脆李正式走向全国的营销大幕。
  2、脆李种植助力脱贫增收   “这次送到北京的巫山脆李,就是我们这里出产的哟!”巫山脆李在北京举行推介会的消息,在巫山县曲尺乡不胫而走。谈起家乡的脆李,这里的村民非常自豪。
  曲尺乡是巫山脆李的主产地之一。今年6月28日,巫山脆李举行开秤仪式正式启动销售,便选址曲尺乡。
  近年来,曲尺乡结合实施退耕还林、绿化长江(三峡后续)、石漠化治理等林业重点工程建设,按照高山生态防护林、中山生态景观林、低山生态经济林的立体产业发展布局,以“美丽花果名乡、特色农业强乡、乡村旅游大乡”为抓手,以“规模化种植、标准化管理、品牌化营销、链条化发展、立体化保障”等模式,大力发展巫山脆李产业。全乡贫困群众由此户均增收1万元以上,带动671户建卡贫困农户摘掉“贫困帽”,有力助推了精准扶贫、精准脱贫工作的开展。
  曲尺乡的村民说自家的脆李好,同样作为巫山脆李主产地的铜鼓镇有村民“表示不服”。
  “我这几千棵脆李树都是门前这棵老李子树上发出来的,我们全家一棵一棵亲手移植的。产出的脆李口感绝对不输曲尺产的脆李!”铜鼓镇龙湾村脆李种植大户梁佑芳表示。
  从2005年开始,梁佑芳便开始承包荒山、林地种植巫山脆李。去年,梁佑芳的脆李树每亩亩产达到3000多斤,实现纯收入十余万元。梁佑芳的儿子还在巫山县城开了一家超市,从实体和网上两个渠道推销巫山脆李,通过电商把脆李卖到了“北上广”。
  梁佑芳的致富经历坚定了更多铜鼓村民脱贫致富的决心。“我现在种了十几亩李树,脱贫全靠它们了!”7月初刚刚参加完巫山脆李种植技术培训班的龙湾村贫困户胡连元说。
  铜鼓镇村民有种植脆李树的习惯。胡连元早年已经种了6亩多脆李树,但从未进行过科学管理,每年产出的脆李无论是质量和数量都不高。
  参加了几期由巫山县林业局、县脆李产业办组织的种植培训班,胡连元才知道原来种植脆李树也得和侍弄庄稼一样精心。这个历来“靠天吃饭”的李农第一次认识到了“疏果”、“矮化”等技术手段的重要性。
  在龙湾村,和胡连元一样的贫困户有97户358人。此前,龙湾村村民自发种植的800多亩的脆李树现已经挂果,正处于丰产期。为在今年年底前实现整村脱贫,去年至今该村又新种植脆李树3000余亩。
  放眼铜鼓镇,种植脆李树的贫困户已达227户836人,种植面积达1264亩。2017年全镇脆李树达到丰产期后,将会为每户贫困户年增加收入1万余元。
  www.9992019.com,3、规划引领优化产业布局   曲尺乡、铜鼓镇脆李产业的蓬勃发展,为巫山以脆李产业助推脱贫攻坚开了好头。在巫山县委书记李春奎看来,脆李产业的发展,是巫山打赢脱贫攻坚战,实现可持续脱贫的重要支撑。“2017年底,巫山要摘掉贫困县帽子,20万亩的脆李基地也将同步建好。”他表示。
  为把脆李产业做大做强,巫山强化组织领导和责任落实,采取有效措施,做了大量艰苦细致、扎实有效的工作,取得了阶段性成果。
  产业要健康有序发展,规划工作至关重要。巫山编制完成了《巫山县脆李产业发展总体规划》和《巫山县脆李产业发展造林作业设计》。按照规划,巫山实行“点上重点推进、面上带动发展”,优先推进“一线三片”建设,以长江、大宁河沿河沿线示范线,铜鼓—官渡—抱龙、巫峡—两坪-骡坪、福田—龙溪-大昌3个万亩示范片为发展重点,整体推进全县20万亩脆李产业的大发展。
  两项规划的编制过程中,巫山充分考虑各地实际情况以及当地贫困农户对产业发展的需求。整个作业设计涉及20个乡镇135个村,规划面积20万亩,其中新增13.5万亩。
  “这一面积覆盖7400余户贫困户,惠及贫困人口2.6万人。去冬今春,已完成新增面积2.3万亩,定植脆李苗97万株。其中,涉及贫困村13个,惠及贫困户890户2949人,免费发放贫困户优质脆李苗32.7万株,种植7800亩。”巫山脆李产业办相关负责人介绍说。
  4、多措并举共促产业腾飞   抓好规划,是保障巫山脆李产业健康有序发展的第一步。
  制度保障上,县委、县政府印发《巫山县脆李产业发展实施意见》、《巫山县促进脆李产业发展奖励扶持办法》、《进一步加强脆李种苗质量管理工作的通知》等关系脆李产业发展的相关制度和文件,为巫山脆李产业持续健康发展提供组织保障。
  体制机制上,巫山专门成立了脆李产业发展领导小组及其办公室,抽调人员专门从事脆李产业发展,相关街镇乡也成立了相应的领导和工作机构。县委、县政府督查室对脆李产业发展开展督促检查,推动巫山脆李产业持续、快速、健康发展。
  品牌营销上,巫山成功注册“巫山脆李”地理标志商标。通过举办脆李品评会、招商引资洽谈会、推介会、李花节等宣传活动,持续推介“巫山脆李”品牌。在巫山脆李网和微信平台上开通网上购买渠道。同顺丰速运达成战略合作框架协议,建立了专业的脆李销售体系,保证巫山脆李从田间采摘起48小时内能空运到全国。
  在脆李产业发展过程中,巫山深谙“科技是第一生产力”的道理,由县科委牵头,同中国农业大学、重庆市农业科学院签订巫山脆李合作协议,开展脆李良种选育、栽培与管理标准化,果实采收、分级、保鲜,生物有机肥使用标准等技术研究,培训技术人员、实地指导脆李生产。为保障巫山脆李品质,巫山脆李实行定点育苗,在全县建设了3个巫山脆李苗圃基地,面积达500亩,育苗600万株。同时还在曲尺乡建立母本园,优选脆李母树4200株并实行挂牌保护。巫山县脆李产业办针对贫困农户积极开展技术指导,免费发放指导资料1000余册。以精准扶贫为突破口的后续物料投入扶持政策正在研究制定当中。
  此外,巫山还按照“渠道不乱、用途不变、统筹安排、各记其功”的原则,整合县发改委、林业、农委、扶贫、水务、交通等部门项目资金。今年,巫山从特色效益农业资金中切块1300余万元,整合新一轮退耕还林工程等相关资金5000万元,用于支持脆李产业发展。
  巫山县县长曹邦兴表示,加快巫山脆李产业发展责任重大、任务艰巨。巫山上下要按照县委、县政府统一部署,进一步统一思想,强化领导,按照“五化”发展模式,狠抓落实,务求实效,为大力发展脆李产业,加快巫山农业产业结构调整步伐,巫山人早日脱贫致富努力奋斗。

记者 姚润丰

香蕉酥皮脆的食材

进入4月,天气渐暖,广东中山市各大水产养殖镇区迎来春放春养高峰。在中国脆肉鲩之乡广东省中山市东升镇借助中国名牌东裕牌脆肉鲩的效应,今年脆肉鲩养殖面积将发展到1万多亩,通过壮大一鱼一产业,使脆肉鲩的成功养殖与推广成为农民增收的一大支柱产业。

26年将脆肉鲩打造成特色支柱产业

脆肉鲩以肉质结实、清爽、脆口而得名,它的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗,大约用一年时间养成半斤左右的小鱼,再花一年时间就可以养成5-7斤重,此时,它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年,如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆,鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养,就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。中山市养殖脆肉鲩始于1973年,当时在长江水库利用水坭池、采用循环水饲养方式培育成功,因其肉质结实爽脆、耐煮不烂、肉味清香可口而称之为脆肉鲩。由于是利用水坭池实行循环水的方式饲养,生产条件受到很大的限制,且产量很小,远远不能满足市场的需求,人们期待实现突破。

据东升镇镇长冯海垣介绍,20世纪八十年代初,东升镇农业部门和养殖户率先在20多亩鱼塘试养脆肉鲩。经过不断地摸索、总结,该镇掌握了一套池塘成功养殖脆肉鲩的技术,包括鱼苗繁殖、鱼种培育、成品鱼饲养管理到商品鱼上市销售、流通加工等各个环节,实现了脆肉鲩从水库流水养殖到池塘养殖的突破,自此东升镇开始大面积池塘养殖脆肉鲩。

脆肉鲩虽非东升人发明,但经过东升20多年的努力才得到了发展壮大,并形成一个颇具规模的富民支柱产业之一,东升镇仅此人均增收1500元以上。上世纪80年代初,东升率先采用池塘试养,经过20多年的摸索、实践、总结、积累,掌握了一套成熟的养殖技术,单产由750公斤提高到1710公斤,并参与制定了广东省地方标准《无公害食品脆肉鲩养殖技术规范》在全省推行。

据悉,东升镇在推进脆肉鲩养殖方面采取基地+农户的方式,通过无公害脆肉鲩养殖基地的示范辐射,带动东升镇600多农户养殖脆肉鲩。2007年,东升镇的东裕牌脆肉鲩被评为首批中国名牌农产品,东升镇荣冠中国脆肉鲩之乡,是全国养殖面积最大的镇,也是目前全国唯一一个以脆肉鲩命名的水产专业镇。

脆肉鲩产业助推渔民走上致富路

车志强是东升镇一个养殖专业户,拥有300亩鱼塘,养的都是脆肉鲩。他不但养鱼,也做销售。2005年10月,车志强空运第一批脆肉鲩上京,成为把鲜活脆肉鲩运到北京的第一人。2006年底,车志强在政府支持下,投资100多万元购买了一台可载重12吨的五十铃货车,将空运改为了汽车运输。去年奥运会期间,车志强20吨脆肉鲩运到了北京。如今,他每天在北京京深海鲜批发市场销售的脆肉鲩达500公斤。一条脆肉鲩带动了一个新产业,富了一乡人。和车志强一样,如今东升镇从事养殖的人员达1300人,养殖户都过上了小康生活。冯海垣介绍,截至目前,通过无公害脆肉鲩养殖基地的示范辐射,带动本镇600多农户养殖脆肉鲩,目前东升镇脆肉鲩养殖面积达到10240亩,占全国养殖面积的40.75%,约占全省的41.58%,为全国养殖面积最大的镇;年产量17510吨,年产值2.8亿元,利润1亿多元,按照本地人口计算,每人仅此增收1500元以上,脆肉鲩因此成为东升镇的一张特色名片,2002年该镇正式申请注册了东裕牌脆肉鲩商标,2003年东裕牌脆肉鲩通过无公害水产品认证,2005年被评为中国名优产品,并在香港注册,2006年,中国水产流通与加工协会授予东升镇中国脆肉鲩之乡称号。一个新产业的兴起,必然带动其上下游产业的延伸。东升脆肉鲩的成功养殖与推广,不仅促进了这个镇蚕豆的销售、饲料厂的兴建、餐馆生意的兴隆,而且成为当地农业的支柱产业。值得一提的是,因饲养脆肉鲩需要选购大规格的草鱼做鱼种,养殖1万亩脆肉鲩需要5000亩四大家鱼鱼塘提供大规格草鱼种,因而也带动了四大家鱼的蓬勃发展。又由于全镇养殖脆肉鲩和四大家鱼每年需要饲料46250吨,以及周边地区发展脆肉鲩和四大家鱼养殖需要蚕豆饲料27400吨,脆肉鲩带动了饲料生产约63650吨,而饲料消耗也带动了该镇饲料加工、销售、运输等的发展。为进一步做大脆肉鲩产业,东升镇于2007年11月22日?25日,举办了中山市首届脆肉鲩美食节。共吸引参观、品尝脆肉鲩的人流量达15万人次,并评选出了脆肉鲩十大金牌菜式。这次美食节的成功举办,推动脆肉鲩产业长足发展,仅特色食店营业额增速达110%,脆肉鲩塘头批发价由10元/公斤上涨到26元/公斤。

多项举措促进脆肉鲩产业健康协调发展

去年8月8日,一座中国脆肉鲩之乡的雕塑巍然耸立在广东省中山市东升镇文化广场上,成为该镇的城市标志。东升镇在推动中国脆肉鲩之乡的富民道路上,迈出了坚实的步伐。据了解,立足追求脆肉鲩养殖社会效益的最大化,做好生产技术培训、产品的流通、销售服务等工作,东升镇政府专门成立了脆肉鲩一条鱼工程领导组,由主管农业的镇领导兼任组长;1998年,该镇成立了东升农副产品贸易有限公司,为渔农提供技术和信息的支持;举办无公害脆肉鲩养殖技术培训班,补助渔农参加培训,使养殖人员充分熟悉无公害水产养殖操作规程和注意事项,养殖无公害脆肉鲩。为开拓脆肉鲩流通、销售渠道,镇政府每年均出资组织流通专业户到省外考察开拓市场,对购买水产品运输专用车的实行每辆3万元以上的定额补助,并对在外省市销售脆肉鲩的宣传广告费实行补贴等措施,使脆肉鲩产品远销全国近20个省市和港澳地区。回顾东升镇发展脆肉鲩的历程,总体情况令人欣喜,但也面临一些难题及困难,制约着产业的可持续发展。如,有效保证在推进工业化的进程中,脆肉鲩养殖基地的基本生产条件保持良好,并促进脆肉鲩的品质如一,是一个值得高度重视和亟待解决的课题。此外,由于技术原因,脆肉鲩在运输过程中会变质,变成了一般的鲩鱼,严重影响了质量。

东升镇党委书记欧万红表示,针对这些问题,东升镇将采取有力措施,进一步壮大脆肉鲩产业,保护好中国脆肉鲩之乡这张特色品牌。投入1000多万元在105国道边、镇政府对面的优越地理位置建造脆肉鲩主题休闲公园;镇政府已规划万亩连片脆肉鲩生产基地保护区,保障脆肉鲩规范有序生产、经营,不断提高富民支柱产业的效益。同时,积极寻求科研合作,走数字化检测之路,希望能通过快速检测活鱼来确定脆度,以指导生产和满足市场需求;开展脆肉鲩冷冻保鲜技术攻关,确保脆肉鲩可以大批量运往内地,降低成本;开展以脆肉鲩为重点的水产品深加工技术研究开发及生产设备的引进,发展脆肉鲩深加工产业,提高脆肉鲩的养殖效益,形成致富农民新的增长点。