食盐泡水皮皮虾的做法,鲜的决不不要的哎

1.清水冲洗一下就可以,如何做盐水皮皮虾才好吃,螃蟹1000克

图片 16

盐水皮皮虾

盐水皮皮虾做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看盐水皮皮虾视频才能学会,但怎么做盐水皮皮虾最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道盐水皮皮虾吧。

水煮螃蟹

应季的海鲜,最爱还是原味,简单的做法,但是非常鲜美。这款皮皮虾,其实在我们大连的叫法就是虾爬子,蒸煮都很美味,勤快的话,剥肉包饺子更少美味。

盐水皮皮虾的食材和调料:

生在海边,最常见的食材就是海鲜,吃法也是多种多样,但是本地人最爱的还是清水煮,简单却鲜美。

图片 1

皮皮虾 2斤 花椒 20颗 八角 3颗 香叶 3片 盐 1汤匙

图片 2

食材:

教您盐水皮皮虾的家常做法,如何做盐水皮皮虾才好吃

食材:

皮皮虾1000克,水适量,食盐2勺半。

一、 将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分

螃蟹1000克,生姜几片,食盐1勺。

做法:

二、
锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐巴,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用

做法:

1.清水冲洗一下就可以,不需要泡。

三、
可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味

1.首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

2.冲洗干净后,沥水,放入煮锅后重新装入清水。

家常美食小贴士:

2.生姜切片,无需太薄。

3.在表面撒上盐,直接盖上盖子大火煮。

每年的4月底至8月,是皮皮虾盛产的时节。现在这个季节的皮皮虾,刚好是肉质肥美的时候。京深海鲜市场进大门,右手整整一条通道,现在全是卖皮皮虾的,鲜活的皮皮虾15快钱左右一斤,每天的价格都有浮动,周末或过节或许会贵一点。挑选皮皮虾最好能买活的,味道最鲜。挑选时,个头较小的,肚子上有个白色“王”字的是母的,煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大,肚子上没有王字的是公的,没有黄儿,但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常,卖家不会一斤虾里给你太多母的。鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变空。超过2天,冰箱里就会有臭味啦。这个做法的皮皮虾,最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法,而且蒸的时间比较久,那样的话,皮皮虾的肉很容易缩小变空。

图片 3

图片 4

3.把姜片直接放入冷水锅内。

4.大火开锅后,打开盖子,转小火继续煮5分钟。

4.然后撒上一勺盐。

5.如果使用明火的话,待水沸腾后,打开盖子,转中小火煮2分钟就可以了。

图片 5

图片 6

5.然后盖上盖子,大火煮。

6.到时间后,直接关火沥水装盘就ok了。

6.当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。

7.不喜欢盐水煮,可以选择蒸锅来蒸,味道也是棒棒哒。

图片 7

图片 8

7.关火,沥水装盘即可。

小贴士

8.这种小螃蟹虽然个头不大,但是个顶个肥,十分鲜美,追剧当零食还是不错的。

新鲜的海鲜不需要太多的调料,味道就很美味,如果只想吃这种简单煮的,不要放太多配料,最多在水里放一片生姜去腥。

图片 9

图片 10图片 11图片 12

小贴士

螃蟹性寒,不易多吃。

图片 13图片 14图片 15图片 16