美食做法笔记,佳肴美馔菜谱

倒入西红柿丁,自制意式披萨酱的做法,做好的酱应密封冷藏

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辅料

3.

小法门在熬煮的进程中应时常翻动,避防糊锅底

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    西红柿1个

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6张图片

用料主料

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“自制批萨酱,用了君之的配方,略作修改:增添了洋茄沙司,收缩了小片段西红柿的用量。并不曾什么极度的计划,只不过是因为家里就那些洋茄了”

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锅中放入黄油,慢火融化后投入玉葱丁和蒜蓉,中火爆炒至荷兰葱变软

搞活的酱应密封冷藏,可保存约1周左右

1.预备、洗刷食物原料;西红柿用开水烫一下要么在火上烤一下,去皮切成小丁,球葱切小丁,独头蒜切末;锅中放入黄油,大火融化后,倒入香辣酱和洋葱丁,转中火翻炒到玉葱透明发软

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  • 图片 61预备用料
  • 图片 72臭柿切丁,球葱切丁,大蒜拍碎切末,备用
  • 图片 83黄油放入锅中,加热融化
  • 图片 94倒入球葱和蒜蓉
  • 图片 105翻搅出香味
  • 图片 116倒入臭柿丁
  • 图片 127炒出汤汁后,插足臭柿沙司
  • 图片 138参预块糖,黑胡椒粉,批萨草,圣约瑟夫草,干炒均匀
  • 图片 149加盖,用慢火熬20秒钟左右,
  • 图片 1510加入盐
  • 图片 1611炒匀
  • 图片 1712文火收汁
  • 图片 1813收至汤汁浓稠,离火出锅

意式披萨酱的做法

烹制技巧

批萨酱的做法步骤

3.翻翻1小勺干山椒碎;倒入一小勺黑胡椒碎,炒匀;转大火盖上盖子煮20分钟,出锅前加一小撮盐就可以

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    西红柿2个

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    球葱半个

嫌恶臭柿皮的,能够去皮再用。

  • 食盐1小勺
  • 蒜5瓣
  • 臭柿沙司100克
  • 黑胡椒1小勺
  • 罗勒1小勺
  • 黄油30克
  • 百里香1小勺

4.

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2.翻翻西红柿丁,转温火持续干炒,到臭柿出沙;倒入100克番茄沙司炒匀;倒入1小勺干罗勒碎

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调料

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主料

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6.

食物的材料明细

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7.

  • 西红柿520克
  • 洋葱100克
  • 黄油30克
  • 西红柿沙司2大勺
  • 披萨草1小勺
  • 罗勒1/2小勺

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乾煎均匀,文火盖上锅盖煮20分钟,出锅前加盐调味

辅料

  • 洋葱100克

加入洋茄丁,温火持续干炒直至出沙

  • 大蒜2颗
  • 白砂糖1大勺
  • 黑胡椒粉1小勺
  • 5克

臭柿去皮和球葱都切小丁备用,独头蒜切末

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 三时辰耗费时间
  • 简单难度

自制意式披萨酱的做法1.

1.专注要不停更换火候,调度大温火,防止酱糊锅影响口感。2.二回不要熬制太多,吃不了的装入干净无油的直径瓶里,最棒在长时间内吃完。

插足洋茄沙司炒匀

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进入黑披垒碎

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投入山椒碎

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2.

出席圣约瑟夫草碎

“外面买的沙拉酱都以加了白砂糖的,家里老人吃不了,所以就和煦做做看,很可口的!不唯有可以做披萨时用,烤制后的面包片和馒头片都能够抹上它,超赞哟!”

自制意式披萨酱成品图

用料主料

8.

辅料

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5.

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  • 大蒜5、6瓣
  • 黄油40克
  • 洋茄沙司150克
  • 地椒碎1小勺
  • 黑浮椒碎1小勺
  • 罗勒碎1小勺
  • 盐3克

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