美味菜谱,菜谱笔记

酱肉韭菜馅饼的做法,小窍门1、馅料依据个人偏爱选用食材,一可以让杏鲍菇的营养素挥发的充分

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“看到整齐不乱黑古铜色的山韭优惠,买回家一小梱,择洗干净筹划做馅饼。智能对开门电冰箱里的肉馅来比不上解冻,逐将酱肉切碎与山韭搭配。酱香浓郁,肥瘦相间的酱肉入馅也丰富的可口。”

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用料主料

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  • 图片 3

    韭菜 300克

  • 图片 4

    酱肉250克

  • 图片 5

    小麦粉450克

“看到整齐孔雀绿的丰本打折,买回家一小梱,择洗干净筹算做馅饼。智能双门电冰箱里的肉馅来不如解冻,逐将酱肉切碎与长生韭搭配。酱香浓郁,肥瘦相间的酱肉入馅也十一分的可口。”

“那款馅饼,用黑木耳、杏鲍菇两种菌菇,再搭配丰本作馅。
杏鲍菇木质素丰盛,口感很好,食医疗效果果十分多,能够改进胃肠效能,美容,减重,降血脂,降胆固醇,巩固机体免疫性工夫。
黑木耳是血脉清道夫,解痉的效应很鲜明,还应该有很好的补血成效。
食用草钟乳不仅可以够减重,还是可以够养肝护肝。用那三种食物材料搭配烙馅饼,美味果胶又健康。”

辅料

食物原料明细

食物原料明细

  • 芝麻油 10毫升
  • 盐 2克
  • 酱油5毫升
  • 味精2克
  • 姜5克

主料

主料

酱肉草钟乳馅饼的做法1.

  • 韭菜300g
  • 酱肉250g
  • 小麦粉450g
  • 木耳50g
  • 杏鲍菇200g
  • 韭菜250g
  • 小麦粉450g

小麦粉和成面团静置15分钟

辅料

辅料

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  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量

2.

备好酱肉

  • 酱香口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 常见难度
  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 三小时耗费时间
  • 经常难度

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酱肉起阳草馅饼的做法步骤

木耳杏鲍菇馅饼的做法步骤

3.

  • 图片 81小麦粉和成面团静置15分钟
  • 图片 92备好酱肉
  • 图片 103酱肉切碎
  • 图片 114丰本切碎与酱肉放在盘中,加香油、盐、酱油、鸡精、姜末搅动均匀作馅饼馅
  • 图片 125饧好的面团做成大小适宜的面剂,擀圆作馅饼皮
  • 图片 136馅饼皮加馅料,用馅饼皮将馅料包严
  • 图片 147再按扁,成馅饼坯
  • 图片 158电饼铛加热,加一些些油,馅饼坯入铛煎
  • 图片 169煎至双面紫色,馅饼熟就可以出铛享用
  • 图片 171浮水麦和成面团静置15分钟。
  • 图片 182木耳提前泡发后洗干净。
  • 图片 193杏鲍菇洗干净。
  • 图片 204扁菜摘洗干净。
  • 图片 215杏鲍菇切碎。
  • 图片 226杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
  • 图片 237黑木耳切碎。
  • 图片 248丰本切碎。
  • 图片 259韭芽、黑木耳、杏鲍菇放在容器中,加芝麻油、盐、味素、姜末和弄均匀作馅饼馅。
  • 图片 2610饧好的面团做成大小适宜的面剂,擀圆作馅饼皮。
  • 图片 2711馅饼皮加馅料,用馅饼皮将馅料包严。
  • 图片 2812再按扁,成馅饼坯。
  • 图片 2913电饼铛加热,馅饼坯入铛煎。煎至双面米白,馅饼熟就能够出铛享用。

酱肉切碎

小秘籍1、馅料依据民用偏好选择食物的材料。
2、调制馅料的调料依靠个人口味加多。
3、酱肉有盐的成分,馅料中加盐要调节好量。

小秘诀杏鲍菇入馅前过油,一能够让杏鲍菇的维生素品挥发的尽量;二能够煸出杏鲍菇中的水份,幸免馅中出汤。

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4.

丰本切碎与酱肉放在盘中,加芝麻油、盐、老抽 、味素、姜末掺和均匀作馅饼馅

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5.

饧好的面团做成大小适当的面剂,擀圆作馅饼皮

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6.

馅饼皮加馅料,用馅饼皮将馅料包严

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7.

再按扁,成馅饼坯

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8.

电饼铛加热,加一点点油,馅饼坯入铛煎,煎至双面士林蓝,馅饼熟就可以出铛享用

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酱肉扁菜馅饼成品图

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烹制本领

1、馅料依靠民用偏好采纳食物的原料。2、调制馅料的调味剂依附个人口味加多。3、酱肉有盐的成分,馅料中加盐要调节好量。